Десерт из творога, не требующий приготовления в духовке

Этот творожный десерт придутся по вкусу всем возрастом. Его можно приготовить с разнообразными начинками — шоколадом, мармеладом, черникой и так далее.

• Диаметр десерта — 18 см
• Высота — 5,5 см
• Вес — 1000 г

Ингредиенты для основы:

• Песочное шоколадное печенье — 170 г
• Сливочное масло — 50 г
• Молоко — 1 ст.

Для творожного крема:

• Мягкий пастообразный творог — 400 г
• Густой натуральный йогурт (или сметана) — 100 г
• Сахарная пудра — 80 г
• Ванильный сахар — 20 г
• Сливочное масло — 150 г

Для посыпки:

• Чёрный шоколад 50% — 50 г

Приготовление десерта:

1. Перемешайте измельченное печенье с растопленным сливочным маслом, добавьте одну столовую ложку молока и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
2. Выкладываем полученную основу в подготовленную емкость, распределяем равномерно по дну и аккуратно прижимаем стаканом. Отправляем заготовку в холодное место для стабилизации.
3. Приступаем к приготовлению крема: взбиваем блендером мягкий творог с густым натуральным йогуртом (или сметаной) до получения однородного и шелковистого состояния.
4. Взбиваем до получения однородной консистенции и легкой текстуры мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт.
5. Смешиваем сливочное масло с творогом, взбивая до пышной консистенции.
6. По желанию в приготовленный крем можно внести добавки, такие как измельченный шоколад или кусочки мармелада, а также любые другие ингредиенты на ваш выбор.
7. Равномерно распределяем творожную массу по основанию.
8. После этого посыпаем кондитерское изделие тёртым шоколадом, затем помещаем его в прохладное место на два-три часа для затвердевания кремовой начинки.
9. Остуженный десерт извлекаем из емкости и украшения и сервируем.

Приятного аппетита!