Простой рецепт для сытного и вкусного ужина.
Мясо можно использовать любое: курицу, свинину, говядину.
Говядину необходимо потушить без капусты до мягкости. Свинину и курицу можно просто обжарить, а можно без обжаривания потушить вместе с капустой.
Ингредиенты:
- 500 г мяса (у меня свинина)
- 2 луковицы
- 1 небольшой вилок капусты
- 0,5 ст. пшена
- 2 ст.л. томатной пасты или соуса
- Лавровый лист, черный перец молотый
Приготовление:
- Мясо порезать не очень большими кусочками и обжарить до золотистой корочки на режиме «жарка». Посолить и поперчить.
- Добавить порезанный лук, слегка обжарить и томатную пасту. Если надо, положить немного сахара по вкусу.
- Пшено отдельно отварить до полуготовности на воде. Капусту нашинковать произвольно, но желательно не очень крупно.
- Выложить капусту к мясу, добавить пшено, по вкусу посолить и влить около 0,5 ст. воды. Закрыть и тушить на режиме «тушение» 40-60 минут.
- За 5 минут до готовности добавить лавровый лист. В процессе приготовления можно добавлять еще немного воды, если будет выкипать.
Очень вкусная и сытная тушеная капуста готова.