Тульский пряник

Ингредиенты:

• 1 ст. сахара
• 2 яйца
• 125 г мягкого маргарина
• 1 ч.л. соды (не гасить)
• 1 ст.л. молотой корицы, щепотка кардамона
• 2-3 ст.л. мёда
• Мука
• Повидло, густое варенье или джем

Ингредиенты для глазури:

• 4 ст.л. сахара
• 2 ст.л. воды

Приготовление тульского пряника:

1. В миске соединить все компоненты, за исключением муки, и поместить на водяную баню на 10 минут.
2. Продолжайте перемешивание до получения однородной консистенции. После этого добавьте муку, чтобы тесто получилось не слишком плотным и эластичным.
3. Необходимо раскатать два коржа, толщина которых должна составлять от 0,5 до 1 сантиметра. Первый корж следует смазать повидлом и джемом, после чего сверху поместить второй корж.
4. Вместо одного большого пряника можно испечь несколько более мелких изделий.
5. Аккуратно прищипнуть края вилкой и поместить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Приготовление глазури:

1. Необходимо соединить сахар и воду, затем поставить смесь на медленный огонь и довести до полного растворения сахара.
2. Нанести глазурь на пряник, пока он не остыл.

Приятного чаепития!