Тульский пряник

Ингредиенты:

• 1 ст. сахара
• 2 яйца
• 125 г мягкого маргарина
• 1 ч.л. соды (не гасить)
• 1 ст.л. молотой корицы, щепотка кардамона
• 2-3 ст.л. мёда
• Мука
• Повидло, густое варенье или джем

Ингредиенты для глазури:

• 4 ст.л. сахара
• 2 ст.л. воды

Приготовление тульского пряника:

1. Соединить во всех остальных ингредиентах, исключая муку, и поставить на водяную баню на 10 минут.
2. Тщательно перемешивать до получения однородной массы. После чего постепенно вводить муку, пока тесто не станет не слишком плотным и эластичным.
3. Разровняйте два коржа толщиной 0,5-1 сантиметра. Смажьте первый корж повидлом или джемом и приложите поверх второй корж.
4. Вместо одного большого пряника можно сделать два-четыре маленьких.
5. Закрепите края вилкой и поставьте в духовой шкаф. Выпекайте при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Приготовление глазури:

1. Растворить сахар в воде на слабом огне.
2. Покройте пряник глазурью, пока он ещё теплый.

Приятного чаепития!