Ингредиенты для теста:
- Какао — 2 ст. л.
- Вода горячая — 100 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Кефир — 300 мл
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема:
- Сметана (густая) — 350 г
- Сахарная пудра — 4 ст. л.
Для украшения:
- Шоколад — 50 г
Приготовление торта:
- Приготовьте какао и дождитесь, пока оно немного остынет.
- Соедините яйца и сахар, пока сахар полностью не растворится. Не нужно сильно взбивать.
- В кефир положите соду и оставьте на одну минуту.
- Растопите сливочное масло в микроволновке, затем дайте ему остыть.
- Смешайте яйца с маслом и кефиром, добавьте половину муки и разрыхлитель, а потом налейте какао.
- Добавьте оставшуюся муку и тщательно перемешайте, исключая комки.
- Обжаривайте коржи на маленьком огне, размазывая тесто по всей поверхности антипригарной сковороды диаметром 20 см. Для ускорения процесса можно прикрыть сковородку крышкой.
- Смешайте сметану с сахарной пудрой, а затем соберете торт.
- Сверху можно покрыть растопленным шоколадом. Пропитки тортов происходит быстро. Через час можно резать.