Тарт «Капрезе» с помидорами и моцареллой

Ингредиенты (на 6 порций):

• Тесто слоенное – 250 г
• Помидоры – 3 шт.
• Сыр Моцарелла – 250 г
• Сушеный орегано – по вкусу
• Сушеный базилик – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Масло оливковое – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Предварительно разморозим слоеное тесто.
2. Разогреем духовку до 200 градусов.
3. Помидоры нарежем большими кольцами толщиной пять-шесть миллиметров, разложим по форме, полием маслом, посолим. Поставим запекаться в духовой шкаф на двадцать минут. Через двадцать минут достанем и дадим немного остыть.
4. Подготовим сыр. Нарежем кружками толщиной 4-5 мм.
5. Чтобы раскатать тесто, используйте пергаментную бумагу.
6. Выкладываем тесто на противень, чередуя сверху помидоры и сыр. Солим, перчим, добавляем приправы. Образуем бортики и смазываем их взбитым яйцом. Поливаем помидоры и сыр маслом в конце.
7. Установим температуру духовки на 180 градусов и выставим таймер на 15-20 минут.

Готов восхитительный слоеный пирог Капрезе. Угощайтесь!