Ингредиенты (на 2,5 л):
- Охотничьи колбаски (сардельки, сосиски, краковская колбаса, грудинка, вареное мясо) — 250 г.
- Томаты в собственном соку — 300 г
- Фасоль в томатном соусе — 400 г
- Сушеная зажарка (продаётся в отделе специй) — 2 ст. л.
Приготовление супа:
- Колбасу нарезаем кружочками.
- В кастрюлю наливаем совсем немного растительного масла, ставим на огонь. Выкладываем в кастрюлю колбаску, высыпаем туда же сушеную зажарку. По желанию можно добавить сушеный молотый чеснок или любые другие специи на свой вкус.
- Обжариваем колбасу около минуты, потом добавляем фасоль и помидоры (берем нарезанные кубиками, чтобы упростить приготовление). Тушим ещё около минуты.
- Вливаем воду. Если нужно, слегка подсаливаем (учитывая, что обычно в засушенной зажарке уже есть соль и сами продукты солёные), перчим, можно добавить немного красного перца для остроты.
- Доводим суп до кипения, выключаем, накрываем крышкой и даём настояться ещё 5-10 минут.
Приятного аппетита!