Ингредиенты:
- Картофель – 250 г
- Лук – 80 г
- Морковь – 80 г
- Булгур – 50 г
- Килька в томате – 240 г
- Вода – 1 л
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 30 мл
Приготовление супа:
- В кастрюле или казане разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук, перемешайте и немного обжарьте. Затем морковь — нарежьте её мелкими кубиками и тоже обжарьте. Добавьте картофель и залейте водой. Добавьте соль, но можно это сделать в конце, после добавления кильки.
- Закройте крышкой и доведите до кипения. Затем добавьте любую крупу, можно рис или гречку (у меня булгур). Уменьшите огонь до среднего и варите до готовности. В самом конце добавьте консервированную кильку в томате. Перемешайте, выключите огонь и дайте немного настояться.
Приятного аппетита!