Немецкая выпечка со вкусом соли

Ингредиенты:

• Мука — 700 г
• Сливочное масло — 180 г
• Молоко — 500 мл.
• Соль — 15 г
• Сухие дрожжи — 15 г
• Яйцо — 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Просеяв муку, добавьте к ней соль и дрожжи. Затем перемешайте.
2. В центре насыпи из муки сформировать ямку и поместить туда размягченное масло.
3. Постепенно вводя теплое молоко, замесить тесто. Консистенция теста будет нежной. Необходимо дать тесту подняться дважды перед выпечкой.
4. Чтобы испечь Крингели, тесто нужно разделить приблизительно на тридцать равных кусочков и ещё на десять минут отложить.
5. Вылепить из теста трубочки тридцать сантиметров в длину, скрутить их в колечки, покрошить взбитым яйцом и запечь в духовом шкафу.