Лососевый салат с сыромLayered

Ингредиенты:

• Лосось – 300 г
• Сыр твердый – 70 г
• Яйца – 3 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Укроп – несколько веточек
• Майонез – 20 г

Приготовление салата:

1. Отварите яйца и остудите их, предварительно посолите рыбу, если она несолёная.
2. Отваренные яйца разрежьте пополам, аккуратно отделите белки от желтков и натрите их отдельно на мелкой терке. Сыр также необходимо натереть на мелкой терке.
3. Отделите копчёного лосося (использовала брюшки лосося) от кожицы и разберите его на мелкие волокна.
4. Томаты очистить от сока и семечек, нарезать маленькими кусочками.
5. Сформируем салат. Берём плоское блюдо и располагаем на нём форму для салата. В её отсутствие можно уложить салат слоями. Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 16 см.
6. Первым слоем выкладываем копченый лосось, поскольку он обладает достаточной жирностью, данный слой майонезом не смазываем.
7. Поверх лосося равномерно распределяем потертые на мелкой терке желтки и формируем майонезную сеточку.
8. Третий слой готовят из помидоров, сверху каждого кусочка наносим майонезную сетку. Эту часть слоя можно посолить.
9. На четвертом слое, который представляет собой сырный – измельченный на мелкой терке сыр – располагаем поверх помидоров и покрываем майонезной сеткой.
10. Завершающий, пятый слой формируется из белков, также натертых на мелкой терке; этот слой также смазываем майонезом и помещаем салат в холодильник для настаивания на протяжении тридцати минут.
11. По истечении указанного времени с готового салата снимаем форму и украшаем по желанию. С соленой семгой можно сделать розочку, в моём случае использовала копчёный лосось, поэтому украсила салат кусочками помидора и зеленью укропа.

Узнайте подробнее о приготовлении и украшении салата, посмотрев видео. Приятного аппетита!