Куриный салат в слоёной обертке с грибами и картофелем

Для приготовления блюда предпочтительно использовать свежие или замороженные грибы. Куриное филе допускается брать как из грудки, так и из бедра птицы.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Грибы (свежие) – 400 г
• Куриное филе – 350 г
• Яйца – 3 шт.
• Сыр (твердый) – 100 г
• Майонез – 100 г
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль – 1,5 ч. л.
• Зелень петрушки (для украшения) – 1 веточка

Приготовление салата:

1. Картофель следует отварить в кожуре, добавив соль в воду для варки, после чего дать ему остыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
2. Грибы необходимо нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле, приправить солью в конце приготовления и охладить.
3. Куриное филе нужно отварить до полной готовности в подсоленной воде, остудить и затем нарезать мелкими кубиками.
4. Яйца необходимо отварить, охладить и натереть крупной теркой.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. После подготовки всех компонентов приступаем к формированию салата. Начинаем с плоского блюда, первым слоем выкладываем отварной картофель, который затем покрываем майонезной сеткой. Следующим слоем располагаем обжаренные грибы, не используя майонез для их покрытия. Далее выкладываем отварное куриное филе и снова формируем майонезную сетку сверху. Затем распределяем слой из натертых яиц, который приправляется солью и смазывается майонезом. Завершающий слой – сырный: салат посыпают тертым сыром как сверху, так и по бокам.
7. При желании можно украсить блюдо (я использовала веточку петрушки) и поместить его в холодильник для пропитки на полчаса.

Для получения более детальной информации о процессе приготовления рекомендуется посмотреть видеоматериал. Приятного аппетита!