Представляем слоёный рыбный салат под названием «Полтавский»
Ингредиенты: Сайра (в собственном соку) — 1 банка (250 г) Яйца — 3 шт. Плавленный сырок — 90 г Морковь (крупная) — 1 шт. Луковица (средняя) — 1 шт. Грецкие орехи — 1 горсть Майонез — по вкусу Приготовление салата: Для приготовления блюда потребуется отварить морковь и яйца, а затем натереть их на крупшей терке. […]
Ингредиенты:
- Сайра (в собственном соку) — 1 банка (250 г)
- Яйца — 3 шт.
- Плавленный сырок — 90 г
- Морковь (крупная) — 1 шт.
- Луковица (средняя) — 1 шт.
- Грецкие орехи — 1 горсть
- Майонез — по вкусу
Приготовление салата:
- Для приготовления блюда потребуется отварить морковь и яйца, а затем натереть их на крупшей терке.
- Из рыбы удаляем жидкость и разминаем её вилкой.
- Чтобы сырок было легче натирать, его рекомендуется слегка подморозить, после чего натереть на мелкой терке.
- Лук необходимо мелко порубить и обдать кипятком, затем слить воду и заправить уксусом (в данном случае использовался винный уксус с концентрацией 6%). После этого лук следует тщательно перемешать.
- Подрумянивание орехов осуществляется на сухой сковороде, после чего их измельчают ножом.
- Салат формируется слоями: рыба, лук, яйца, морковь, сыр, грецкие орехи.
Каждый слой смазываем майонезом.
Следует учесть, что для приготовления салата в представленном видео использовано количество ингредиентов, кратное двум.
