Готовим лепешки с творогом на сковороде
Ингредиенты: Манка – 100 г Мука – 300 г Соль – 1 ч. л. Разрыхлитель – 1 ч. л. Кипяток – 300 мл Творог – 50 г Масло – для жарки Приготовление лепешек: В глубокой емкости смешайте просеянную муку (300 грамм), манку (100 грамм), разрыхлитель теста и соль (по одной чайной ложке). Тщательно перемешайте сухие […]
Ингредиенты:
- Манка – 100 г
- Мука – 300 г
- Соль – 1 ч. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Кипяток – 300 мл
- Творог – 50 г
- Масло – для жарки
Приготовление лепешек:
- В глубокой емкости смешайте просеянную муку (300 грамм), манку (100 грамм), разрыхлитель теста и соль (по одной чайной ложке). Тщательно перемешайте сухие ингредиенты. Сформируйте в центре углубление, постепенно добавляя кипяток и замесите тесто – оно должно получиться эластичным.
- Разделите тесто на четыре части, каждую раскатайте в шар и выложите на стол. Смажьте растительным маслом и накройте сверху. Оставьте на двадцать минут.
- Возьмите один из подготовленных шариков и руками растяните его в тонкую лепешку, периодически смазывая поверхность маслом. Продолжайте вытягивать тесто до получения максимально возможной толщины.
- Равномерно распределите небольшое количество творога по поверхности теста, затем сверните его рулетом, не забывая промазывать слои растительным жиром. Слегка прижмите и сформируйте лепешку, после чего раскатайте ее.
- Разожгите пустую сковородку, затем поместите туда плоский хлеб. Подрумяньте его с обеих половинок над умеренным жаром, регулярно меняя положение.
