Ингредиенты для шоколадного теста:
- Мука – 250 г
- Какао-порошок – 50 г
- Сахар – 80 г
- Сливочное масло – 150 г
Для творожной начинки:
- Творог – 500 г
- Крахмал – 50 г
- Яйца – 4 шт.
- Ванильный сахар – 10 г
- Сахар – 120 г
- Сметана – 200 г
Приготовление торта:
- Для начала займемся приготовлением творожной начинки. В миске соединяем творог, яйца, крахмал, сахар, ванильный сахар и взбиваем блендером до получения однородной консистенции. Затем добавляем сметану и тщательно перемешиваем ложкой – творожная начинка для торта готова.
- Для создания шоколадного слоя торта сливочное масло натирают на терке. Затем добавляют какао, сахар и муку, и все ингредиенты растирают в крошку – шоколадный слой торта готов.
- Используя форму диаметром 20 см, выкладываем в нее пятую часть шоколадного теста, затем четвертую часть творожной массы и повторяем эти действия до полного заполнения. В результате получается 5 слоев шоколадного теста и 4 слоя творожной начинки в форме диаметром 20 см, приготовленных из указанного количества ингредиентов.
- Выпекаем торт в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение часа. После этого даем торту полностью остыть в духовке, а затем помещаем его в холодильник на 4-5 часов, или на ночь.
- Готовый торт извлекают из формы, оформляют по вкусу и подают к столу.
Подробный способ приготовления представлен на видеоролике. Наслаждайтесь едой!