Селедка под шубой в картофельных «лодочках»

Многие считают селедку под шубой одним из любимых блюд и не представляют новогодний стол без него. Хочу продемонстрировать еще один способ оформления этого салата. Мне кажется, он более оперативный, но не менее аппетитный. А внешний вид его на столе выглядит весьма привлекательно.

Ингредиенты:

• 1 соленая селедка
• 5-6 картофелин среднего размера
• 1-2 свеклы
• 2-3 моркови
• 1 небольшая луковица
• Майонез

Приготовление:

1. Овощи следует отварить в кожуре, затем охладить. После этого их нужно очистить.
2. Картофель следует разрезать вдоль на две половинки, удалив сердцевину, сохранив бортики толщиной 0,5 см. Оставшуюся картофельную массу можно применить для приготовления другого салата.
3. Овощи – морковь и свеклу – натрите на терке с средними отверстиями. Лук нарежьте мелким кубиком. Селедка требует очистки и последующего нарезания на небольшие кусочки.
4. Внутрь картофельных лодочек следует добавить майонез. Если малосольная селедка используется, то картофель можно слегка посолить. Сначала выкладывают селедку с луком. Затем формируют сетку из майонеза.
5. После этого выкладываем морковь, также покрываем майонезом.
6. Свеклу рекомендуется смешать с майонезом. Затем выложить слоем в виде шапочки. Украсить блюдо майонезом.
7. Так же как и салат, дать пропитаться хорошо.