Кукурузный салат «Пикник»

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 200 г
• Кукуруза (свежая) — 1 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Лук зеленый — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ч. л.
• Сметана — 1 ч. л.
• Редис — 2 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление салата:

1. Капусту натереть на терке. Редис натереть на терке, как для корейской моркови. Положить укроп и лук. Огурцы натереть на терке или нарезать тонкими ломтиками.
2. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте лимонный сок и сахар. Перемешайте и положите кукурузу. Выключите огонь и накройте крышкой на 10-15 минут. Извлеките и остудите. Когда кукуруза остынет, снимите зерна и смешайте их с остальными ингредиентами.
3. Чтобы заправить, соедините сметану и майонез. Добавьте соль по желанию.

Приятного аппетита!