Мясной салат дополненный жареным картофелем

Слои:

• Отварная тертая свекла
• Отварная тертая морковь
• Лук мелко порезанный (у меня лук-порей)
• Отварное мясо, порезанное кубиками
• Соленый огурчик — тонкими брусочками
• Майонез
• Кукуруза или горошек
• Картофель

Приготовление:

1. Картофель очищают, моют и нарезают соломкой. Тщательно промывают в сите, обсушивают на кухонном полотенце.
2. После того как корнеплод станет сухим, обжариваем его во фритюре, используя много растительного масла. Извлекаем шумовкой и помещаем на бумажное полотенце для удаления излишков жира.
3. Размещаем нарезанные кусочки друг за другом. При желании можно слегка приправить некоторые слои солью.
4. Перед подачей перемешать.