Легкий салат из нежной белокочанной капусты и птицы
Свежие огурцы, сочная капуста и мягкое куриное филе, приготовленное в духовке – прекрасное сочетание вкусов. Все это дополняется душистой заправкой из растительного масла с добавлением соевого соуса и горчицы — получается очень аппетитно! Ингредиенты: Куриное филе – 350 г Капуста молодая – 300 г Огурец – 150 г Сыр – 50 г Соевый соус – […]
Свежие огурцы, сочная капуста и мягкое куриное филе, приготовленное в духовке – прекрасное сочетание вкусов. Все это дополняется душистой заправкой из растительного масла с добавлением соевого соуса и горчицы — получается очень аппетитно!
Ингредиенты:
- Куриное филе – 350 г
- Капуста молодая – 300 г
- Огурец – 150 г
- Сыр – 50 г
- Соевый соус – 10 мл
- Оливковое масло – 20 мл
- Горчица – 10 г
- Сахар – 0,5 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление салата:
- В качестве основы для этого салата можно взять варёное или обжаренное куриное филе, однако наиболее насыщенным он становится при выпекании. Поэтому разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия. Куриную грудку промываем под водой, обсушиваем её бумажным полотенцем, посыпаем солью и перцем. Затем заворачиваем в фольгу и помещаем в предварительно нагретую печь примерно на тридцать-сорок минут.
- Капусту шинкуем тонкими полосками. Выкладываем капустные пластины в салатник, добавляем соль и немного приминаем руками. Огурцы режем соломкой, а сыр трем на мелкой терке. Готовое куриное филе остужаем и разделяем на небольшие кубики.
- Для маринада смешайте соевый соус, оливковое масло, горчицу, соль, свежемолотый черный перец и сахар. Хорошо взбейте до однородности.
- Соединяем все подготовленные компоненты в одной емкости. Добавляем приготовленную заправку, аккуратно перемешиваем салат и подаём к столу немедленно.
Детальную инструкцию по приготовлению этого салата вы найдете в видеоролике. Наслаждайтесь!
