Куриные сердечки в салате с горошком

Этот несложный в приготовлении салат, сочетающий куриные сердечки и консервированный горошек, станет отличным дополнением к любому набору блюд. Он отличается простотой приготовления и радует своей питательностью.

Ингредиенты

Рецепт салата из отварных куриных сердечек

Промываем куриное сердце, удаляем лишний жир. Кладем в глубокую кастрюлю, добавляем одну очищенную луковицу, горошины чёрного перца, лавровый лист и соль по вкусу. Заливаем водой и варим на небольшом огне около часа с момента закипания.

После варки сердечки остужаем и разрезаем кольцами или кусочками.

Вторую луковицу очищаем и нарезаем полукружьями.

Морковь натираем на крупной терке.

На раскалённом в масле лучине подрумянивают до прозрачности. Потом к нему прибавляют натёртую морковь и прожаривают всё вместе несколько минут на среднем огне, не забывая мешать.

В подходящей емкости соединяем куриные сердечки, нарезанные кусочками, с обжаренными и немного остывшими овощами. Добавляем консервированный горошек, смесь специй хмели-сунели, свежемолотый черный перец и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем салат из куриных сердечек и консервированного горошка. Затем выкладываем его в декоративную посуду и подаем.

Приятного аппетита!

Автор рецепта канал Анюткины Вкусняшки