Приготовьте салат с баклажанами и помидорами

Ингредиенты:

• Баклажаны – 350 г
• Помидоры – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Масло растительное – 80 г
• Мука – 2 ст. л.
• Уксус – 0,5 ст.
• Вода – 0,5 ст.
• Зелень петрушки – 1 небольшой пучок
• Сахар – 0,5 ст. л.
• Для придания блюду вкуса используют молотый черный перец и соль по вкусу

Приготовление салата:

1. Баклажаны, нарезанные небольшими кубиками, обжариваются на сковороде с высокой температурой, предварительно слегка присыпав их мукой.
2. Лук режут полукольцами или перышками и помещают в маринад из яблочного уксуса, воды, сахара и соли. Через 30 минут лук готово.
3. Остальные компоненты блюда также нарезаются: помидоры – кубиком, зелень – мелко, чеснок – мелким тактику.
4. Даем баклажанам остыть.
5. Объединив все компоненты, приправляем по предпочтениям, после чего салат можно сервировать.