Куриный салат «Амазонка» с ананасом

Яркий, сочный и насыщенный салат с нежной отварной курицей и ананасом под названием «Амазонка» станет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу и наверняка понравится гостям. Приготовить его очень легко – для этого понадобятся доступные ингредиенты, которые можно найти в ближайшем магазине.

Ингредиенты

Для создания салата с отварной курицей и ананасами вам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриное филе, сваренное до готовности и нарезанное кубиками.
Свежие или консервированные ананасы, также порезанные кубиками.
Листья салата, которые служат основой для салата.
Красный лук, тонко нашинкованный.
Грецкие орехи, измельченные.
Для заправки потребуется:
Майонез или нежирный йогурт.
Мед.
Лимонный сок.
В миске соедините курицу, ананасы и красный лук.
Добавьте грецкие орехи.
Заправьте салат майонезом или йогуртом, смешанным с медом и лимонным соком.
Перемешайте все компоненты до равномерного распределения заправки.
Выложите листья салата на блюдо и сверху поместите подготовленный салат

• Куриное филе без костей и кожи измельчают на кусочки или разделяют на волокна. Затем смешивают курицу с небольшим количеством майонеза, перемешивают и выкладывают первым слоем в разъемную форму, установленную на блюдо.
• Лук нарезают мелкими кубиками и обжаривают в сковороде с растительным маслом до появления золотистого цвета. Затем лук убирают со сковороды, а на его место выкладывают грибы, нарезанные небольшими кусочками. Грибы жарят до образования золотистой корочки, после чего смешивают с обжаренным луком, добавляют соль по вкусу и черный молотый перец.
• Обжаренные грибы с луком соединяем с небольшим количеством майонеза, тщательно перемешиваем и распределяем в виде второго слоя внутри кольца.
• Яйца, натертые на крупной терке, выкладываются равномерным слоем. Для придания вкуса яйца слегка солят, а поверх них формируют решетку из майонеза.
• Огурцы, только что доставшиеся из холодильника, нарезают мелкими кубиками. Получившуюся массу равномерно распределяют по поверхности и перекрывают решеткой из майонеза.
• Огурцы натирают на крупной терке, а затем равномерно распределяют слой из тертого сыра. Сырный слой покрывают узором, выполненным из майонеза.
• Ананасы в консервном соке нарезают мелкими кубиками и используют как последний, финальный слой. Для декора можно отложить наиболее привлекательные кусочки ананаса.
• При желании салат можно декорировать на свой вкус. Например, из кусочков ананаса можно создать композицию, напоминающую цветок, а в ее центре расположить большую ягоду клюквы. Для придания цветочной декорации завершенности используйте листики петрушки.