Салат «Оливье» на праздник

Ингредиенты:

• Картофель (средний) — 3 шт.
• Морковь (крупная) — 1 шт.
• Яйца (средние) — 4 шт.
• Репчатый лук (небольшой) — 1 шт.
• Консервированный горошек — 300 г
• Маринованные огурцы (средние) — 4 шт.
• Ветчина — 300 г
• Майонез — 2 ст. л.

Для украшения:

• Яичные белки (отварные) — 3 шт.
• Помидоры черри (красные и желтые) — 8 шт.
• Консервированный горошек
• Укроп
• Ветчина

Приготовление салата:

1. Картофель, морковь, а также яйца сперва отваривают до готовности, затем дают остыть.
2. Ветчину, картофель, морковь, огурцы и яйца крошим небольшими кубиками. Огурцы отжимаем руками от излишков жидкости, чтобы салат не был водянистым.
3. Репчатый лук нарежьте мелкими кусками и обдайте кипятком.
4. Все компоненты складываем в емкость, добавляем соль, смешиваем с майонезом.
5. Края колечка для выпечки размером двадцать два сантиметра накрываем пищевой плёнкой, в нём выкладываем салат и слегка утрамбовываем.
6. Сверху салат покрываем тонким слоем майонеза и посыпаем тремя белком, натертым на мелкой терке.
7. Салат украшают половинки помидоров черри, зелёным горошком, веточками укропа и звездами из ветчины.

Приятного аппетита!