Яркий салат на праздничный стол: «Коралловый риф»

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 250 г
• Сыр твердый – 150 г
• Перец болгарский (желтый) – 1 шт.
• Перец болгарский (красный) – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Сахар – 1 ст. л.
• Сметана – 3 ст. л.
• Майонез – 3 ст. л.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Молотая паприка – 1 ч. л.
• Сухая горчица – 1 ч. л.
• Соль – по вкусу

Для чипса:

• Мука – 1 ч. л.
• Вода – 5 ст. л
• Растительное масло (рафинированное) – 2,5 ст. л

Приготовление салата:

1. Измельчаем лук и маринуем его в смеси с сахаром и лимонным соком.
2. Смешайте майонез, сметану, мелко нарезанный чеснок, соль, паприку и горчицу для заправки.
3. По диагонали нарезаем крабовые палочки, болгарский перец и помидоры. Помидоры очищаем от лишней жидкости и семян.
4. Натираем на терке сыр.
5. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат.
6. Для приготовления чипса соедините масло, воду и муку.
7. На хорошо разогретую сковороду выкладываем небольшими порциями тесто для чипсов и дожидаемся полного выпаривания влаги.
8. Сервируем салат в отдельных порциях, декорируя его полосками перца и приготовленным хрустящим чипсом.

Приятного аппетита и вкусных праздников!