Эта картофельная запеканка с грибами, представленная в рецепте, станет отличным выбором для тех, кто постится или придерживается вегетарианского питания.
Ингредиенты:
- Картофель – 1,5 кг
- Грибы – 300 г
- Панировочные сухари – 2 ст. л.
- Для смазывания формы и обжаривания грибов используется растительное масло
- Грибной соус – по желанию
Приготовление:
- Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости.
- Добавьте немного растительного масла, затем добавьте воду и тщательно перемешайте.
- Грибы следует обжарить на растительном масле и дать им остыть.
- Форму для запекания смазывают растительным маслом, посыпают панировочными сухарями, а затем выкладывают обжаренные грибы. Сверху на грибы распределяют толченый картофель.
- Для придания блюду больше вкуса, сверху можно полить картофель грибным соусом и запечь в духовке, разогретой до 200–210 градусов, в течение 15 минут.
- После приготовления запеканку необходимо охладить, затем нарезать и подавать порциями.
Приятного аппетита!