Ингредиенты:
- Печень говяжья — 350 гр.
- Лук крупный — 1 шт.
- 3 яйца
- Сливки 10 % — 80 мл (я брала молоко)
- Сода, гашенная уксусом — 0.5 ч.л.
- Сливочное масло — 10 гр.
- Соль, специи
- Мука — 60 гр.
Способ приготовления:
- Пропустить печень и лук через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить все остальные ингредиенты и взбить слегка миксером до однородной массы.
- Выложить в смазанную форму.
- Готовить 40 минут на режиме «выпечка».
При подаче сделать сетку из майонеза. Подать с свежими овощами.
Вкусно и при комнатной температуре, можно нарезать тонкими ломтиками и подать как закуску.