Свиные отбивные в духовом шкафу

Использование нестандартных компонентов для заливки делает отбивные поистине восхитительными!

Ингредиенты:

• Мясо свинины (ошеек) – 400 г
• Сметана – 100 г
• Горчица дижонская (в зернах) – 2 ст.л.
• Сыр твердый – 70 г
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Тщательно помойте, осушите мясо и нарежьте его кусочками два сантиметра толщиной.
2. Отбить с двух сторон.
3. Посолить и поперчить.
4. Разместите на противне, который предварительно смазали растительным маслом.
5. Мясо слегка смазать маслом.
6. В духовом шкафу жарьте отбивные около 25 минут при 180 градусах.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. Добавить сметану, горчицу и перемешать.
9. Извлеките мясо из духовки и покройте его соусом.
10. Запекать еще 20-25 минут до готовности.

Отбивные, запечённые в духовке под сметанно-горчичной заливкой с сыром, готовы. Приятного аппетита!