Яичные блинчики, завернутые с фаршем
Ингредиенты: Яйца – 5 шт. Соль – 1 щепотка Перец черный – 1 щепотка Сметана – 100 г Чеснок – 1 зубчик Огурец – 1 шт. Помидор – 1 шт. Творог – 30 г Приготовление рулетов: В глубокой тарелке разотрите пять яиц с солью и черным перцем. Для жарки потребуется сковорода небольшого размера; у меня […]
Ингредиенты:
- Яйца – 5 шт.
- Соль – 1 щепотка
- Перец черный – 1 щепотка
- Сметана – 100 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Огурец – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Творог – 30 г
Приготовление рулетов:
- В глубокой тарелке разотрите пять яиц с солью и черным перцем.
- Для жарки потребуется сковорода небольшого размера; у меня она имеет диаметр 24 сантиметра. Смажьте ее растительным маслом и слегка прогрейте на огне. Затем вылейте на сковороду немного теста, используя небольшой кувшинчик, равномерно распределите его по поверхности и обжаривайте с обеих сторон до полной готовности. В результате должно получиться около пяти-шести порций.
- Снимите омлет со сковороды и отложите в сторону, пока вы нарежете помидор и огурец. Их следует нашинковать тонкими полосками.
- Затем приготовьте соус: смешайте 100 граммов сметаны с натёртым зубом чеснока. Лучше перемешать сразу кисточкой для быстрой сборки закуски.
- Щедро полейте омлет соусом, сверху распределите творог, а по краю расположите помидоры и огурцы. Затем сверните его в рулетик, нарежьте на порционные куски и подавайте с добавлением свежей зелени.
Приятного аппетита!
