Ингредиенты:
- Сыр — 40 г
- Колбаса — 50 г
- Перец болгарский — 0,5 шт.
- Петрушка — по вкусу
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 30 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Сливочное масло — для жарки
Приготовление омлета:
- Натрите сыр на мелкую терку, начинку омлета нарежьте не крупно. Яйца смешайте с молоком, немного посолите и поперчите.
- Поставьте на минимальный огонь сковороду с толстым дном. Смажьте её сливочным маслом и распределите сыр равномерно по поверхности, подплавляя его в течение 30 секунд без увеличения огня.
- Вылейте на сыр яйца с молоком, затем добавьте начинку. Накройте крышкой и жарьте на самой маленькой температуре до полной готовности 10-15 минут. Затем сложите омлет и подавайте к столу.