Рецепт новогоднего салата «Календарь»

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 100 г
• Твердый сыр – 100 г
• Яйца – 4 шт.
• Картофель – 2 шт. (200 г)
• Яблоко – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сардина в масле – 1 бан.
• Майонез – 180 г

Для украшения:

• Морковь вареная – 1 шт.
• Укроп – 1 веточка
• Зерна граната – несколько штук

Приготовление салата:

1. Пищевой пленкой выстилаем форму и смазываем ее майонезом. Чтобы потом было удобнее закрыть салат, советую не обрезать края пленки.
2. Подготовленные ингредиенты располагаем в определенном порядке: сначала взбитые яичные белки, затем яблоки, крабовые палочки, слой сыра, яичные желтки, рыбные консервы (предварительно слив жидкость), измельченный лук и нарезанный картофель. Для смазывания майонезом используются не все слои, а только белковый крем, крабовые палочки, сыр, лук и картофельная прослойка.
3. После наполнения формы салат накрывают концами пищевой пленки, тщательно утрамбовывают и помещают в холодильник для застывания на несколько часов.
4. Из сваренной моркови вырезаем цифру и буквы, обозначающие «1 января».
5. Затем форму с салатом переворачивают на сервировочную тарелку, аккуратно снимают форму и пленку, а готовое блюдо оформляют в виде листа календаря.

Салат готов! Желаю приятного аппетита и с наступающим Новым годом!