Нежное лакомство со сливочным вкусом

Ингредиенты:

• Сметана 20% — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 70 г
• Растительное масло — 50 г
• Ванильный экстракт (ванильный сахар) — 1 ч. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Мука — 260 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление печенья:

1. В миску берём яйцо, сметану, сахар, растительное масло, ванильный экстракт и мёд. Всё тщательно размешиваем венчиком.
2. К полученной смеси добавляем просеянную муку и разрыхлитель теста. Осторожно объединяем сухие компоненты с остальными ингредиентами руками, формируя тесто. Консистенция получается эластичной, нежной на ощупь и без липкости.
3. Чайной ложкой отделяем небольшие кусочки теста, размером с полную чайную ложку, и руками формируем их в шарики. Для получения идеально одинаковых шариков можно использовать весы. В итоге должно получится двадцать шариков.
4. Размещаем сформированные изделия на противне, покрытом бумагой для выпечки, оставляя промежутки между ними. Выдерживаем печенье в духовке, нагретой до 180 градусов Цельсия, в течение примерно двадцати минут.

Приятного аппетита!