Постная медовая коврижка

Ингредиенты:

• Мука – 2 ст. (емк. стак. 200 мл)
• Мед – 2 ст. л.
• Сахар – 1 стак.
• Растительное масло – 100 мл
• Вода кипяченая – 200 мл
• Орехи грецкие измельченные – 0,5 стак.
• Изюм – 0,5 стак.
• Какао – 2 ст. л.
• Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
• Корица молотая – 1 щеп.
• Кориандр молотый – 1 щеп.

Приготовление пирога:

1. Вливаем жидкие компоненты, добавляем сахар и перемешиваем до полного его растворения. Оставляем остывать.
2. В одной миске соединяем муку, какао-порошок, разрыхлитель, корицу и кориандр.
3. Соединяем сухие и жидкие компоненты, включаем изюм и орехи.
4. Выпекание осуществляется в форме, предварительно смазанной маслом, при температуре около 200 градусов в течение 35-40 минут.
5. Выпечку можно украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!