Мясо получается нежным, ароматным и сочным. Куриные бедрышки лучше брать не большого размера, так они лучше прожарятся на сковороде.
Ингредиенты для куриного шашлыка:
- 4-6 куриных бедер
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль, специи для шашлыка
- 1-2 луковицы
Маринад:
- 2 ст. л. 9% уксуса
- 2 ч. л. сахара
- 8 ст. л. воды
Рецепт приготовления куриных бедрышек со вкусом шашлыка:
- Лук нарезать полукольцами, замариновать на пару часов.
- Куриные бедра натереть специями и выжатым чесноком. Сложить их в кастрюлю, перекладывая маринованным луком. Убрать в холодильник на 2 часа, а можно и на ночь.
- Затем убрать лук, бедрышки обсушить и посолить.
- Выложить на разогретую сковороду с маслом шкуркой вниз.
- Накрыть и хорошо обжарить с двух сторон.
- После того как перевернули, огонь убавить.
- Обжаривать до готовности.
- Отдельно обжарить замаринованный лук и выложить сверху на куриные бедрышки.