В этом рецепте я хочу поделиться секретом как приготовить куриное филе сочным и как из простых ингредиентов сделать блюдо достойное праздничного стола всего за 30 минут.
Ингредиенты:
- Куриные грудки (филе) – 3 шт. (половинки)
- Ветчина – 120 г
- Сыр – 90 г
- Огурцы маринованные – 2 шт.
- Горчица – 3 ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Панировочные сухари – 100 г
- Итальянские травы – 2 ч. л.
- Масло – для жарки
- Соль – по вкусу
Приготовление:
- Перед приготовлением необходимо сделать разрез по одной стороне филе в виде кармана.
- Отбить филе с обеих сторон, посолить, натереть травами с обеих сторон и смазать горчицей.
- Для начинки тонкими пластинами нарезать сыр, ветчину и маринованные огурцы.
- На смазанную горчицей сторону куриной грудки помещаем пластинку ветчины, сыр и слайсы маринованного огурца. Выворачиваем грудку через боковой разрез наизнанку.
- Придаем филе форму большой котлеты и опускаем во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари. И отправляем на сковороду.
- Обжариваем до готовности с обеих сторон.
Приятного аппетита!