Лакомства из сгущённого молока и сметаны.

Эти коржики пекла ещё моя бабушка, и хоть я уже сама бабушка, вкус их с чашечкой молока всё ещё помню.

Ингредиенты:

• Сметана – 200 г
• Сахар – 120 г
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 500 г + 50 г (на подсыпку)
• Сода пищевая – 1 ч. л.
• Соль – 1 щепотка

Приготовление:

1. Взбейте сахар с яйцами миксером, затем добавьте сметану с содой и солью, хорошо перемешайте.
2. Постепенно вводите муку и замешивайте тесто. Возможно, понадобится немного больше муки, так как яйца могут быть разного размера, но переборщить с мукой не стоит. Тесто получается липким, его нужно домесить на присыпанной мукой поверхности.
3. Сформируйте из теста руками, используя муку, маленькие шарики и расположите их на противне, покрытом пергаментной бумагой, слегка смазанной маслом, оставляя между ними некоторое расстояние.
4. Чтобы верхняя часть изделий из теста приобрела румяную корочку, их следует проткнуть вилкой и выпекать в предварительно нагретой до температуры 180 градусов Цельсия печи около получаса.
5. Я советую употреблять эти пирожки с теплым молоком – сочетание получается восхитительным!

Приятного аппетита!