Выпечка, приготовленная на сгущённом молоке, отличается особой нежностью. Добавление свежих ягод или цукатов делает её ещё более аппетитной!
Ингредиенты:
- Мука — 120 г
- Яйца — 4 шт.
- Сгущённое молоко — 380 г
- Сливочное масло — 50 г
- Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- В качестве ингредиента можно использовать 100 г вяленой вишни, которую при необходимости можно заменить изюмом или вовсе исключить из рецепта)
Приготовление кекса:
- Сгущенное молоко и яйца взбейте на низкой скорости с помощью миксера.
- Добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать.
- В полученную массу просейте муку, смешанную с разрыхлителем, добавьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
- Равномерно распределите тесто в форму, смазанную маслом. Выпекайте в духовке, разогретой до 170 градусов, в течение 35-40 минут.
- Выпеченный кекс необходимо охладить в форме в течение 10 минут, после чего извлечь и дать ему полностью остыть.
Ознакомиться с детальной инструкцией по приготовлению можно, посмотрев видеоролик. Наслаждайтесь едой!