Ингредиенты:
- Картофель (порезанный на дольки)
- Смесь прованских трав
- Соль
- Растительное масло
Способ приготовления:
- В кастрюлю налить холодную воду, положить картофельные дольки, поставить на огонь.
- С момента закипания, уменьшить огонь и оставить вариться картофель с открытой крышкой, ровно две минуты.
- Затем картошку откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде и подождать когда картофель немного остудится.
- Тем временем в миске смешать растительное масло и приправы. Остывшие дольки переложить в миску с травами и маслом, перемешать, посолить, дать промариноваться минут 10.
- Выложить на противень с пергаментной бумагой, поставить в духовку на 20 мин до подрумянивания.
- Я в конце включаю гриль на 2-3 мин.
Картофель приготовленный по этому рецепту съедается мгновенно, особенно его любят дети и мужчины. К нему хорошо подойдет морская рыба в томатно-луковом соусе.