Ингредиенты:
- Капуста — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Свежий укроп — 1 пучок
- Лимон — 0,5 шт.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление салата:
- Сначала тщательно промойте все овощи. Чистим морковь и трем её на крупной терке. Лук нарежьте кубиком.
- Готовим маринад, который также станет заправкой для этого салата. Выдавливаем половину лимона, добавляем соль с перцем и перемешиваем.
- Половину маринада добавляем к моркови и луку.
- Капусту нашинковать тонкими полосками и хорошо перетереть руками перед добавлением в салат.
- Заправляем оставшиеся маринад, добавляем мелко нарезанную зелень. Даём салату настояться 15-20 минут.
Всего здесь мы получим примерно 10 граммов белка, 1 грамм жиров и 45 граммов углеводов, что в пересчете на килокалории будет 229 килокалорий. Данная порция салата весит 530 грамм, и на 100 грамм здесь приходится 2 грамма белка и 8,5 граммов углеводов, что по килокалориям будет около 43 килокалорий.