Подходит как детям, так и взрослым, и может стать частью вашего ежедневного рациона.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Крупа гречневая или продел — 100 — 120 г
- Говядина на косточке — 0,5-0,6 кг
- Картофель — 0,3 кг
- Вода — 1,8 — 2,0 л
- Лук
- Морковь
- Зелень
- Соль
Как приготовить:
Для приготовления нужно сначала сварить суп на мясном бульоне, используя мясо с косточками.
После варки мяса достаём его из кастрюли и разделяем на куски без костей.
Кусочками порезанное мясо отправляем обратно в кастрюлю.
Режем лук, морковь и картофель не слишком мелким куском.
Поместите овощи в уже закипевшую воду и готовьте до мягкости примерно пятнадцать минут.
Засыпаем в супВарим кашу из гречки, подсаливая её, ещё десять минут.
В конце приготовления в блюдо добавляется мелко порубленная зелень, и огонь отключается.
Гречневый суп готов!
Пусть суп немного настоятся, затем разложим его по тарелкам.
По желанию суп можно заправить сметаной.
Приятного аппетита!