Алкогольный настойка датского производства на основе сушеной инжирной пасти

Этот спиртной напиток имеет датское происхождение. Изначально его делали путем настаивания на кураге (высушенных абрикосах) или изюме, с добавлением корицы, после чего в него добавлялся алкоголь (бренди), и он выдерживался еще около месяца. Такой напиток идеально подходит для рождественского застолья; его согревающий пряный запах и насыщенный вкус несомненно доставляют удовольствие.

Датский напиток из кураги

Для создания этого напитка потребуются сахар, сушеные абрикосы, корица и некоторая выдержка времени, поскольку весь процесс займет около месяца. Однако результат – это восхитительный и насыщенный ароматами алкогольный коктейль, созданный вашими руками.

Ингредиенты

• Сахар — 100 г
• Корица в палочках — 1 шт
• Курага — 250 г
• Бренди — 500мл
• Вода — 250 г

Приготовление

1. Курагу или изюм хорошо промыть.
2. В емкость для варки налейте воду, добавьте сахар и палочку корицы.
3. Довести воду с сахаром и корицей до кипения, чтобы сахар полностью растворился.
4. Всыпьте сушеные абрикосы в кастрюлю и варите все ингредиенты вместе на протяжении десяти-пятнадцати минут.
5. Дайте полученному компоту остыть, затем переложите его в стеклянную емкость совместно с курагой. Закройте пластиковой крышкой и уберите в прохладное место или холодильник минимум на двое суток.
6. Через указанное время добавьте коньяк в компот, тщательно перемешайте. Поставьте настаиваться в темное пространство на тридцать-пятьдесят дней.
7. Этот датский напиток из кураги лучше всего подавать в прозрачных стаканах.

Приятного аппетита!