Цветная капуста в кремовом соусе с кокосовым молоком

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 240 г
• Кокосовое молоко – 200 г
• Репчатый лук – 60 г
• Чеснок – 4 г
• Чечевица зеленая – 140 г
• Горчица дижонская – 8 г
• Оливковое масло – 40 г
• Соль – 2 г
• Перец – 1 г
• Овощной бульон – 400 г
• Шалфей – для декора

Приготовление супа:

1. Прожарив мелко нарезанный лук и чеснок на оливковом масле, добавьте цветную капусту и чечевицу, после чего залейте бульоном.
2. Добавь горчицу, соль и перец. Туши на слабом огне до готовности чечевицы.
3. По окончании готовки добавьте кокосовое молоко, взбейте блендером и перемешайте.
4. Укрась суп измельченным шалфеем.