Ингредиенты:
- Целая курица — 1.5 кг
- Луковицы — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сметана — 200 мл
- Свежая зелень
- Соль и перец
Способ приготовления:
- Сначала сделаем маринад. Нарежем лук, чеснок и зеленую свежесть. Вмешаем сметану, соль и перец.
- Снимаем с курицы кожу и разделяем тушку вдоль грудки на две части. Курицу помещаем в маринад, прикрываем тяжелым предметом и оставляем минимум на два часа, желательно на всю ночь.
- Целую маринованную курицу помещаем на решетку и жарим на углях около сорока минут, периодически поворачивая.