Бразильский пирог с кукурузой
Ингредиенты: Молоко — 400 мл Кукурузная мука — 320 г Сахар — 200 г Яйца — 3 шт. Масло растительное (рафинированное) — 100 мл Разрыхлитель для теста — 1 ст. л. Приготовление пирога: В кастрюле соединяем муку и сахар, тщательно перемешиваем, затем добавляем молоко и без запаха растительное масло. Взбиваем венчиком до получения однородной массы […]
Ингредиенты:
- Молоко — 400 мл
- Кукурузная мука — 320 г
- Сахар — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Масло растительное (рафинированное) — 100 мл
- Разрыхлитель для теста — 1 ст. л.
Приготовление пирога:
- В кастрюле соединяем муку и сахар, тщательно перемешиваем, затем добавляем молоко и без запаха растительное масло. Взбиваем венчиком до получения однородной массы и ставим на плиту.
- Смесь нагревается на слабом огне при постоянном помешивании. Продолжайте нагрев до тех пор, пока она не начнет густеть. Температура моей смеси достигла чуть более 60 градусов.
- Снимаем кастрюлю с плиты, даем ей немного остыть, а затем, пока основа всё ещё горячая, добавляем по одному яйцу, тщательно перемешивая смесь миксером после каждого добавления до получения однородной массы.
- В завершение добавляем разрыхлитель в тесто и еще раз тщательно перемешиваем миксером.
- Чтобы выпечка не прилипла, форму следует смазать сливочным маслом и присыпать кукурузной мукой.
- В подготовленную форму выливают тесто и выпекают в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 45 минут.
- Выпеченный пирог посыпают сахарной пудрой и подают к столу.
