Творожные вафли

Ингредиенты (на 8 штук):

• Гладкий творог 5-9% — 250 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца (1 категория) — 2 шт.
• Мука — 50 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление вафель:

1. Смешайте творог, сахар, ваниль, соль и яйца до получения однородной массы. Просейте муку с разрыхлителем, затем перемешайте. При необходимости добавьте еще немного муки. Тесто должно иметь умеренную консистенцию: не слишком жидкое и не слишком плотное.
2. Перед началом выпекания смажьте пластины вафельницы растительным маслом и выложите на них тесто порциями, используя 2-3 столовые ложки на каждую. Продолжительность приготовления зависит от мощности устройства, в моем случае она составила примерно 4 минуты.

Приятного аппетита!