Нежные творожные оладьи с бананом и корицей

Ингредиенты:

• Бананы — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Творог — 80 г
• Сахар — 1 ст. л. (с горкой)
• Корица — 1 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Рисовая мука — 6 ст. л.

Приготовление оладий:

1. Для приготовления теста для оладий я использую блендер со специальной ножевой насадкой. В чашу помещаются спелые бананы, которые измельчаются до состояния пюре.
2. К банановому пюре добавляют яйцо, творог, сахар, корицу и пищевую соду, после чего все ингредиенты тщательно перемешиваются блендером.
3. Рисовую муку добавляют и измельчают до получения однородной массы.
4. Оладьи обжариваются на среднем огне с небольшим количеством растительного масла до появления золотистой корочки. Приготовление возможно как на масле, так и без него, но сковорода должна быть с антипригарным покрытием; в последнем случае оладьи напоминают панкейки.

Приятного аппетита!