Пицца с песто, ветчиной и маслинами

Тесто:

• 2/3 ст. теплой воды
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1,5-2 ст. муки
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 0,5 ч.л. соли

Начинка:

• Сыр моцарелла
• Ветчина
• Помидоры
• Красный лук
• Оливки или маслины

Соус:

• Для придания блюду дополнительного аромата можно использовать пучок базилика, а также добавить зелень петрушки, кинзы или сельдерея
• 2-3 большие дольки чеснока
• 1-2 ст.л. оливкового или другого растительного масла
• Соль, чёрный молотый перец

Приготовление:

1. Замесите тесто, не делая его слишком крутым, и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло. Из такого количества теста вы сможете приготовить три пиццы среднего размера с тонким слоем. После этого разделите тесто на три части и раскатайте каждую из них.
2. Ингредиенты для соуса измельчите в блендере. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Наносим зеленый соус на основу пиццы. Затем раскладываем кусочки моцареллы, ветчину, тонко нарезанный полукольцами лук и маслины.
4. Выпекаем 10 минут при 200˚С.