Нежное сливочное песочное угощение

Домашняя выпечка на основе сметаны отличается превосходным вкусом и воздушностью. Поделюсь рецептом приготовления нежного печенья, основу которого составляет сметана. Процесс его создания достаточно прост, а необходимые продукты обычно есть под рукой.

Ингредиенты:

• Мука – 2-2,5 ст.
• Сахар – 150 г
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Сметана – 150 г
• Сода – 0,5 ч. л.
• Соль – 1 щепотка
• Какао – 1 ч. л.

Приготовление печенья:

1. Яйца соединяем с сахаром и тщательно взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем вводим сметану, гашеную соду и соль, после чего еще раз перемешиваем массу миксером.
2. По частям добавляем просеянную муку и какао-порошок, перемешиваем с помощью миксера. Добавив почти всю муку, вымешиваем тесто руками до мягкого эластичного состояния, формируем шар, помещаем в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
3. Из холодильника достаём тесто, раскатываем пласт около сантиметра толщиной и вырезаем печенье формочками или стаканом.
4. Выкладываем тесто для выпечки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Затем помещаем его в духовой шкаф, нагретую до температуры 180 градусов Цельсия, и запекаем около четверти часа. Когда поверхность печенья приобретет золотистый оттенок – значит, оно готово.

Если вам требуется более детальная инструкция по приготовлению этого блюда, пожалуйста, просмотрите видеоролик. Желаю приятного вкуса!