Вкусный салат из стеклянной лапши, осьминога и тигровых креветок

Салат по-корейски пользуется большой популярностью, и этот рецепт предлагает один из способов его приготовления с использованием стеклянной лапши, кальмаров, креветок и свежих овощей.

Ингредиенты:

• 1-2 кальмара
• 150 г лапши фунчозы
• 100 г крабовых палочек или креветок
• 1 свежий огурец
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 болгарский перец (красный или оранжевый)
• Зеленый лук
• Можно использовать молотый кориандр, красный острый перец или готовый набор специй для моркови по-корейски.
• Соевый соус

Приготовление:

1. Кальмары необходимо очистить и сварить в кипящей подсоленной воде примерно 2-3 минуты.
2. Чтобы кальмар не получился резиновым, его следует поместить в кипящую воду и варить около трех минут. После этого необходимо охладить морепродукт и нарезать тонкими полосками.
3. Стеклянную лапшу следует отварить, следуя указаниям на ее упаковке.
4. Огурцы, болгарский перец и крабовые палочки также нужно порезать соломкой. Если вы решили добавить креветки в салат, их следует отварить до полной готовности, а затем соединить с кальмаром.
5. Из чеснока необходимо удалить шкурку и пропустить через пресс. Добавить к нему смесь приправ.
6. В небольшой емкости разогревают две столовые ложки подсолнечного масла, после чего добавляют измельченный чеснок и приправы, поливая их ароматным маслом.
7. Тщательно соедините все компоненты, затем добавьте соевый соус по вкусу. Для украшения посыпьте салат мелко нарезанным зеленым луком.