Клубничный десерт, не требующий приготовления в духовке

Ингредиенты:

• Клубника – 200-250 г
• Печенье (типа шахматного) – 200 г
• Сахарная пудра – 80 г
• Масло сливочное – 50 г
• Творог – 150 г
• Кокосовая стружка – 2-3 ст. л.

Приготовление печенья:

1. Печенье перемалываем до состояния мелкой крошки любым удобным методом. Откладываем 50 грамм для посыпки.
2. В чаше блендера смешиваем измельчённое печенье, творог, сахарную пудру и сливочное масло до однородной массы.
3. Из массы формируем шарики размером с грецкий орех.
4. Каждый шарик раскатываем в лепешку, укладываем внутрь клубнику и формируем печенье в виде шарика или ягоды.
5. Просеянное печенье смешивается с кокосовой стружкой, а затем каждые печенюшки обваливаются в этой смеси.

Приятного аппетита!