Простой рецепт кокосового печенья из трёх компонентов
Это печенье вкусно как теплое, так и холодное. Храните его в герметичном контейнере или пакете. Ингредиенты (на 16-18 шт.): Яйца — 2 шт. Сахар — 80-100 г Кокосовая стружка — 170 г Соль — 1 щепотка Приготовление печенья: В яичную смесь вводят сахарный песок и небольшое количество соли. Полученную жидкость взбивают миксером в течение двух […]
Это печенье вкусно как теплое, так и холодное. Храните его в герметичном контейнере или пакете.
Ингредиенты (на 16-18 шт.):
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 80-100 г
- Кокосовая стружка — 170 г
- Соль — 1 щепотка
Приготовление печенья:
- В яичную смесь вводят сахарный песок и небольшое количество соли. Полученную жидкость взбивают миксером в течение двух минут.
- После этого, небольшими порциями, добавляем кокосовую стружку к яичной смеси, не прекращая взбивать ее лопаткой.
- Когда тесто станет сухим, его вымешивают руками. Готовое тесто должно хорошо лепиться, но не крошиться.
- Из теста лепим шарики величиной с грецкий орех.
- Готовые изделия помещаем на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов Цельсия печи около двадцати-двадцати пяти минут, пока они не приобретут слегка золотистый оттенок.
