Творожное желе

Для приготовления творожного желе подойдёт любой творог: и жирный домашний, и обезжиренный.

Ингредиенты:

• Творог – 200 г
• Молоко – 125 мл
• Сметана – 125 г
• Сахар – 100 г
• Желатин – 12 г

Приготовление желе:

1. Молоко следует нагреть до температуры от 30 до 40 градусов Цельсия. Желатин нужно растворить в теплом молоке, после чего дать ему набухнуть в течение 10–15 минут.
2. Творог, сахар и сметану взбиваем блендером в глубокой миске до однородной массы. Добавляем молоко с растворенным в нем желатином и снова взбиваем всё тщательно.
3. Равномерно разложите творожную массу по стаканам, креманкам или формам и поставьте в холодильник на один час для загустения.

Приятного аппетита!